水无水磷酸氢V（Water-soluble vitamins），听名字就知道，指得同类都可以易溶水而不易溶非导电性有机化学相转移促使剂的同类V，分为VB族和VC。V是保护合适代谢率游戏活动所一定的，各式各样V在食品厂、画妆品、精饲料、临床等领域行业有了大范围的拜谱生物。VB族分为硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、吡哆醇/醛/胺、动物素、备孕叶酸、对氨基苯甲酸、钴胺素等；VC又说抗坏血酸，这方面水无水磷酸氢V是辅酶或辅基的组成了方面，在酶促使特点中起着要素使用。水无水磷酸氢V在自身只极富低温干燥，还易废料离体。 脂可溶胡萝卜素（Fat soluble vitamins），顾名思义，，所指这几大类能够 溶解于身体脂肪含量堆积和非化学性质有机质石油醚的这几大类胡萝卜素，位置疏水。脂可溶胡萝卜素是指胡萝卜素A、D、E和K，都包含环结构设计和长身体脂肪含量堆积族烃链。胡萝卜素是能维持一切正常分解代谢活动方案所必备的，种种胡萝卜素在物品、美白化妆品品、词料、医美等领域体现了非常广泛的软件。脂可溶胡萝卜素能攻击物吸收，大通常存储在身体脂肪含量堆积团队中，实现胆汁比较慢废料休外，是身体养分的必备养分物品。